Первая аномалия: резка неэффективна.  Обычно это происходит из - за износа лезвия, повреждения ультразвукового генератора и т.д.  На этом этапе мы должны своевременно заменить лезвие, отремонтировать ультразвуковой генератор, чтобы обеспечить нормальную работу оборудования. 

Вторая аномалия: пятна на поверхности после резки пищи.  Это может быть связано с тем, что ультразвуковое режущее лезвие слишком острое, тепло, создаваемое во время резки, и обесцвечивание поверхности пищи.  В ответ на эту проблему мы можем уменьшить это, снижая остроту режущего отверстия и замедляя частоту ультразвука. 

Третья аномалия: слишком медленная резка.  Это, вероятно, связано с высокой твердостью пищи и недостаточной остротой ультразвукового режущего лезвия.  Столкнувшись с этой ситуацией, мы можем попытаться повысить эффективность работы, используя более острые лезвия или изменяя частоту вибрации ультразвукового генератора. 

 Четвертая аномалия: аномальная вибрация лезвия или ультразвукового вибратора.  Это может быть вызвано сбоями в самом оборудовании, такими как старение механических компонентов и сжигание электрических компонентов.  В этом случае мы должны своевременно провести ремонт оборудования, заменить поврежденные детали, обеспечить стабильность и безопасность работы оборудования.